طريقة عمل ارز بالطماطم للشيف يسرى

الارز بالطماطم للشيف يسري : الارز بالطماطم من اسهل واحلا انواع الارزالي ممكن تعمليها تقدري تقدمية علي السفرة مع اكلات كتيرة لكن اساسة بجانيب الاسماك والارز بالطماطم يقدم في المطاعم الكبيرة طعمة مميز بيكون شكلة شيك جدا علي السفرة لو عندك عزومة متتردديش تعملية مش بياخد اي وقت خالص  ولا مكوناتة صعبة كلها متواجدة داخل المنزل لكن هتقدري تعملي منة كمية تعملي علية احلا وجبة مغذي جدا بجد لازم تجربوة يستاهل التجربة موفر جدا مكوناتة كلها من بيتك يعني مش هتضضيفي اي اضافات ولا تشتري اي حاجة من برة خالص بجد روعة يستاهل التجربة لو اول مرة تجربية وتعملية يبقا يلا بينا عشان نتعرف علي الطريقة والمكونات مع بعض .
 ارز بالطماطم للشيف يسرى
 ارز بالطماطم للشيف يسرى

مقادير ومكونات الار بالطماطم للشيف يسري

  • كيلو ارز
  • 2 بصلة مفرومة
  • ملعقة كبيرة زعتر
  • ملعقة صغيرة بهارات
  • 3 كوب عصير طماطم
  • ملح
  • ماء
  • فلفل اسود

طريقة عمل وتحضير الارز بالطماطم للشيف يسري

  1. داخل حلة قومي بااضافة الزيت يسخن جيدا قومي باضافة البصلة واقوم بتتدبيلها علي النار .
  2. اقوم باضافة الصلصة وملح وفلفل وزعتر وبهارات واقوم بتركها حتي تصبح مسبكة .
  3. ومي اخيرا بغسل الارز ووضعة علي الصلصة ووضع القليل من الماء وتركة حتي يتشرب الماء تماما ووضعة وتركة علي نار هادئة تماما ليكمل باقي التسوية .

ملاحظات لنجاح الارز بالطماطم للشيف يسري

  1. اختاري نوعية ارز جيدة وغسلة وتصفيتة من اي ماء حتي لا يبرد الزيت .
  2. قومي باعطاء البصلة لون اشقر بسيط وقومي باضافة العصير عليها .
  3. عند وضع اطماطم قومي باضافة القليل فقط ومن بعدهلا قومي بتقليبهم مع البصل حتي ياخذ من نفس درجة الحرارة ومن بعدها قومي باضافة الباقي .
  4. يجب وضع ماء لزيادة الصلصة حتي يصبح الارز مبلون مميز ومستوي بطريقة مظبوطة لان الطماطم بتقلل من السوا وبتاخرة .
  5. يمكنك الاستغناء عن البهارات المشكلة وعدم وضعها تماما والاكتفاء بالملح والفلفل .
  6. الافضل لاي ماكولات متواجد بها صلصة وضع ربع ملعقة صغيرة من السكر حتي تعمل علي معادلة الحموضة فهي لا تؤثر علي الطعم .
  7. عند اضافة ماسء لاي ماكولات يجب ان تكون ماء مغلية حتي لا تعمل علي تبرد المكونات .

جديد قسم : وصفات الشيف يسري

إرسال تعليق