الشيف يسرى طريقة عمل البيتزا

البيتزا للشيف يسري : البيتزا من الالكلات المميزة لجميع الالطفال والكبار اكلة لذيذة جدا ومميزة وطريقتها بسيطة ومن الارج ليستي ضمنة لجميع مكوناتها لكن في البيت ستقومي بضمان كل مكوناتك واغراضك ستكون لذيذة جدا قومي بتجربتها في البيت وستكوني ام مميزة امام اولادك .
الشيف يسرى طريقة عمل البيتزا

مقادير ومكونات البيتزا للشيف يسري

  • عجينة البيتزا :
  • كيلو دقيق
  • ملعقة كبيرة خميرة
  • ملعقة كبيرة سكر
  • ملعقة صغيرة ملح
  • 3 ملعقة كبيرة لبن بودر
  • 2 ملعقة كبيرة زبادي
  • 3 ملعقة كبيرة زيت زيتون
  • ماء دافيء
  • صوص الطماطم :
  • 2 كيلو طماطم
  • 2 ثمرة بصل
  • 5 فص ثوم
  • 2 لورا
  • ملعقة كبيرة زعتر
  • ملح
  • فلفل
  • للوجة :
  • 2 كوب مونزاريلا
  • 2 كوب جبنة شيدر
  • كوب رومي مدخن قطع
  • ببروني
  • زيت زيتون
  • زعتر

طريقة عمل وتحضير البيتزا للشيف يسري

  1. داخل العجان قومي باضافة الدقيق والملح والسكر والخميرة واللبن البودرة وقومي بتقليبهم قومي باضافة الزيت والزبادي مع الخلط واخيرا الماء تدريجيا حتي تصبح عجينة طرية وعجنها مده10دقائق او حتي تصبح ناعمة وقومي بتغطيتها وتركها في مكان دافيء تختمر .
  2. قومي بوضع الطماطم والبصل والثوم واللورا  وقومي بوضعهم في حلة علي النار حتي تصبح الطماطم مسلوقة قومي بوضعهم داخل الخلاط وخلطهم جيدا قومي بتصفيتهم ووضعهم علي النار مع الملح والفلفل والزعتر وتسبيكهم وتركهم يهدئون .
  3. قومي بفرد العجينة بعد ان اختمرت تماما  بتقسيمها حسب الحجم وقومي بفردها ووضعها علي صواني البيتزا المدهونة بالزيت قومي باخذ جزء من العجينة وفردة ووضع جزء من الاجبان عملها رول وتقطيعها قطع صغيرة ورصها علي احرف الببتزا وقومي بتوزيع البيتزا في الداخل والببروني والجبن  قومي بدهن اطراف البيتزا المحشية بالزيبت وقومي برش رشة من الزعتر وقومي بادخالها فرن ساخن علي اعلي درجة علي ارضية الفرن حتي تصبح بلون دهبي من الارضية ورفعها علي الشبكة تحت الشواية حتي تاخذ لون دهبي وتقديمها .

ملاحظات لنجاح البيتزا للشيف يسري

  1. تقدري ان تقومي بعمل اجزاء صغيرة من العجينة محشية من حشو البيتزا ووضعها تستوي وتقديمها للاطفال .
  2. قومي باستخدام نوع دقيق متعدد الاغراض لعمل البيتزا .
  3. الحشو حسب الزوق والرغبة .
  4. يجب ان يكون فرنك ساخن جدا علي اعلا درجة .
  5. العجينة من الازم ان تكون معجونة جيدا وطرية .

جديد قسم : وصفات الشيف يسري

إرسال تعليق